Hvor lang tid tager det at tilberede en 13lb kalkun?

Tilberedningstiderne kan variere lidt på grund af forskelle i ovntemperaturer og kalkunens form, så det er vigtigt at overvåge den indre temperatur regelmæssigt for at sikre en perfekt tilberedt kalkun.

Tidsområde for tilberedning: 3 - 3,5 timer

Husk at lade kalkunen hvile i 20-30 minutter, før du skærer den ud for at fordele saften og sikre ensartet tilberedning hele vejen igennem. Brug et kødtermometer til at kontrollere den indre temperatur i flere tykkeste områder af kalkunen for at sikre, at den har nået en sikker indre temperatur på 165°F (74°C).