Hvilke ingredienser indeholder kebab Turkish?

Kebab Turkish, også kendt som tyrkisk kebab eller döner kebab, er en populær gademad i Tyrkiet og mange andre lande. De specifikke ingredienser i en tyrkisk kebab kan variere lidt afhængigt af regionen og personlige præferencer, men her er de almindelige ingredienser:

1. Kød :Traditionelt laves tyrkisk kebab med lam eller fårekød. Variationer kan dog også laves med oksekød, kylling eller endda fisk. Kødet skæres i tynde skiver og stables på et lodret rotisserie kaldet en "doner". Mens det roterer, koger kødet langsomt og bruner.

2. Brød :Tyrkisk kebab serveres typisk med en type fladbrød kendt som "pide" eller "lavas". Brødet er ofte let ristet eller grillet inden servering.

3. Grøntsager :Forskellige friske grøntsager er almindeligt anvendt i tyrkisk kebab. Disse kan omfatte tomater, agurker, løg, salat og kål. Grøntsagerne rives eller skæres i tynde skiver.

4. Saucer :Tyrkisk kebab serveres typisk med en yoghurtsauce kaldet "cacik". Cacik laves ved at blande yoghurt med revet agurk, hvidløg og salt. Andre saucer, der kan bruges, omfatter tzatziki sauce, hummus eller en krydret sauce såsom harissa.

5. Krydderier og krydderier :Tyrkisk kebab er krydret med forskellige krydderier og krydderurter. Almindelige krydderier inkluderer salt, peber, spidskommen, oregano og paprika.

6. Valgfrit toppings :Yderligere toppings såsom revet ost, sumac (et rødligt krydderi lavet af malede bær) eller syltede grøntsager kan tilføjes baseret på personlige præferencer.