Hvordan kan du se, om optøet kalkun er dårlig?

Se på farven. Frisk kalkun skal være pink eller lys pink. Hvis kalkunen begynder at blive grå eller brun, begynder den at blive fordærvet.

Duft til kalkunen. Frisk kalkun skal have en mild, let sødlig lugt. Hvis kalkunen lugter surt, stærkt eller off, er den sandsynligvis forkælet.

Mærk kalkunens tekstur. Frisk kalkun skal være fast at røre ved. Hvis kalkunen er blød eller grødet, begynder den at blive fordærvet.

Lav pinch-testen. Klem skindet af kalkunen. Hvis den ikke springer tilbage, er kalkunen gammel og ikke frisk.

Hvis kalkunen har nogen af ​​disse tegn på fordærv, bør den ikke tilberedes eller spises.