Hvilken type mad spiser tyrkere?

Tyrkisk køkken er i høj grad præget af det osmanniske køkken, som kan spores tilbage til det 14. århundrede. Det tyrkiske køkken er også blevet påvirket af køkkenerne i Mellemøsten, Middelhavet og Balkan.

Nogle af de mest populære tyrkiske retter omfatter :

* Kebab :Spiddet kød, der er grillet eller stegt.

* Lahmacun :Et tyndt fladbrød toppet med hakket kød, grøntsager og krydderier.

* Pide :Et bådformet brød, der er fyldt med forskellige pålæg, såsom kød, ost eller grøntsager.

* Köfte :Frikadeller, der normalt laves med hakket oksekød eller lam.

* Manti :Små dumplings, der er fyldt med kød eller ost.

* Dolma :Fyldte grøntsager, såsom peberfrugt, tomater eller auberginer.

* Baklava :Et rigt wienerbrød lavet med lag af filodej, hakkede nødder og honning.

Det tyrkiske køkken er også kendt for sit brede udvalg af mezes , som er små retter, der serveres som forretter eller snacks. Nogle populære mezes inkluderer:

* Hummus :En dip lavet af kikærter, tahin, olivenolie og krydderier.

* Baba ganoush :En dip lavet af ristet aubergine, tahin, olivenolie og krydderier.

* Tzatziki :En sauce lavet af yoghurt, agurker, hvidløg og krydderurter.

* Şakşuka :En ret lavet med sauterede grøntsager, såsom peberfrugt, tomater og løg.

Tyrkisk køkken er en lækker og mangfoldig blanding af smag og påvirkninger . Fra grillet kød til fyldte grøntsager til søde kager, der er noget for enhver smag at nyde i det tyrkiske køkken.