Hvor længe kan røget kalkun forblive i en bil om vinteren?

Det anbefales generelt ikke at efterlade letfordærvelig mad som røget kalkun i en bil i længere tid, selv om vinteren. Selvom den omgivende temperatur udenfor er kold, kan det indre af en bil stadig svinge og varme op, hvilket giver et passende miljø for bakterievækst. Af fødevaresikkerhedsmæssige årsager tilrådes det at opbevare letfordærvelige genstande på køl og uden for temperaturfarezonen (mellem 40°F og 140°F) for at forhindre vækst af skadelige bakterier. Derfor er det bedst at undgå at efterlade røget kalkun i bilen i mere end et par timer.