Hvad er en pain au rosin?

Pain au raisin (udtales [pɛ̃ o ʁɛzɛ̃]) er et wienerbrød, der består af en gærbaseret dej rullet og fyldt med et rosinfyld; formet til rundinger; lov til at bevise (stige); penslet med en ægglasur, og bagt til de er gyldenbrune.