Hvordan finder du ud af, om dine gamle billige vine er gode?

Der er et par måder at finde ud af, om dine gamle billige vine stadig er gode. Her er nogle tips:

Tjek flaskens tilstand. Hvis flasken er beskadiget eller utæt, er vinen sandsynligvis fordærvet. Proppen skal også være i god stand, og må ikke være muggen eller beskadiget.

Se på farven på vinen. Gammel rødvin skal have en dyb, rig farve. Gammel hvidvin skal have en bleg, gylden farve. Hvis vinen er uklar eller grumset, er den sandsynligvis forkælet.

Duft til vinen. Hvis vinen har en stærk, ubehagelig lugt, vil den sandsynligvis blive forkælet. Vinen skal have en behagelig frugtagtig aroma.

Smag på vinen. Hvis vinen er bitter, sur eller eddikeagtig, er den sandsynligvis forkælet. Gamle vine kan have en let nøddeagtig eller oxideret smag, men de bør ikke være ubehagelige at drikke.

Hvis du ikke er sikker på, om din gamle vin stadig er god eller ej, kan du altid tage den med til en vinbutik eller restaurant og bede dem smage den for dig. De vil være i stand til at fortælle dig, om vinen stadig kan drikkes.

Her er nogle yderligere tips til opbevaring af gamle vine:

Opbevar vinene et køligt, mørkt sted.

Opbevar vinene ved en ensartet temperatur.

Undgå at udsætte vinene for varme eller lys.

Opbevar vinene i et fugtigt miljø.

Tjek jævnligt vinene for tegn på fordærv.