Hvad får Skittles til at skifte farve i pepsi max, og hvorfor forbliver de røde røde?

Kegler skifter ikke farve i Pepsi Max eller enhver anden klar væske. Selvom det er en almindelig myte, er den blevet afkræftet af adskillige kilder. Der er dog et fænomen kendt som "spektrofotometri", der forklarer, hvorfor visse genstande ser ud til at ændre farve, når de er nedsænket i væsker med forskellig tæthed eller brydningsindeks.

Når lys passerer gennem en genstand, reflekteres eller absorberes det enten. Farven på et objekt bestemmes af bølgelængderne af lys, som det reflekterer. For eksempel reflekterer en rød genstand rødt lys og absorberer andre bølgelængder af lys.

Når en genstand er nedsænket i en væske, kan væsken ændre lysbølgernes vej. Dette kan få objektet til at se ud til at skifte farve. Denne effekt er dog kun midlertidig og vil forsvinde, når genstanden fjernes fra væsken.

I tilfældet med Skittles, ændrer de røde ikke farve, fordi pigmentet, der bruges til at skabe den røde farve, ikke påvirkes af væskens brydningsindeks. De andre farver, der bruges i Skittles, er dog påvirket af væskens brydningsindeks, som får dem til at se ud til at ændre farve.