Hvad er de forskellige typer vin?

Cabernet Sauvignon: Fyldig, med smag af sorte kirsebær, ribs og grøn peberfrugt. Passer godt til rødt kød, grillede grøntsager og hårde oste.

Merlot: Medium til fyldig, med smag af blomme, kirsebær og chokolade. Passer godt til rødt kød, fjerkræ og pastaretter.

Pinot Noir: Let til mellemfyldig, med smag af røde kirsebær, hindbær og krydderier. Passer godt til laks, and og svamperetter.

Syrah (Shiraz): Fyldig, med smag af brombær, blomme og sort peber. Passer godt til rødt kød, grillede grøntsager og krydrede retter.

Zinfandel: Fyldig, med smag af brombær, blomme og krydderier. Passer godt til rødt kød, grillede grøntsager og pastaretter.

Hvidvin:

Chardonnay: Fyldig, med smag af æble, smør og vanilje. Passer godt til skaldyr, fjerkræ og flødesaucer.

Sauvignon Blanc: Let til mellemfyldig, med smag af grapefrugt, lime og græs. Passer godt til skaldyr, salater og gedeost.

Pinot Grigio: Let fyldig, med smag af grønt æble, citrus og mandel. Passer godt til fisk og skaldyr, salater og lette pastaretter.

Riesling: Let til mellemfyldig, med smag af æble, fersken og abrikos. Passer godt til fisk og skaldyr, salater og krydrede retter.

Gewürztraminer: Mellemfyldig, med smag af litchi, rose og ingefær. Passer godt til krydrede retter, asiatisk køkken og desserter.

Rosévin:

Rosévine er lavet af røde druer, men de gæres med minimal hudkontakt, hvilket resulterer i en lyserød farve. De har en række smagsvarianter, herunder jordbær, hindbær og vandmelon. Rosévine passer godt til salater, skaldyr og lette pastaretter.

Dessertvin:

Port: Forstærket vin lavet af røde druer, med smag af sorte kirsebær, blomme og chokolade. Passer godt til chokoladedesserter og blåskimmelost.

Sherry: Forstærket vin lavet af hvide druer, med smag af mandel, hasselnød og tørret frugt. Passer godt sammen med nødder, tørret frugt og creme brûlée.

Muscat: Sød, aromatisk vin lavet af Muscat druer, med smag af drue, fersken og appelsinblomst. Passer godt til frugtdesserter og kager.