Er tomater med sorte pletter spiselige?

Det afhænger af typen af ​​sorte pletter. Der er to hovedtyper af sorte pletter, der kan forekomme på tomater:

1. Rhizopus rådne , også kendt som sort skimmelsvamp, er en almindelig sygdom hos tomater efter høst. Det er forårsaget af en svamp, der kommer ind i frugten gennem sår eller revner. Rhizopus råd starter typisk som små, sorte pletter, der hurtigt forstørres og dækker hele frugten. De berørte tomater bliver bløde og grødede og udvikler en dårlig lugt. Rhizopus råd er ikke skadeligt for mennesker, men det kan gøre tomater usmagelige.

2. Alternaria stængelkræft , også kendt som sort pletsygdom, er en svampesygdom, der rammer tomatplanter. Det kan forårsage sorte pletter på plantens stængler, blade og frugter. De sorte pletter på Alternaria stængelkræft er typisk små og cirkulære med en let hævet midte. De berørte tomater kan også udvikle nedsænkede områder og revner. Alternaria-stængelkræft kan få tomaterne til at blive forkerte og reducere deres udbytte. I alvorlige tilfælde kan det også dræbe hele tomatplanten.

Hvis du ser sorte pletter på dine tomater, er det bedst at inspicere dem omhyggeligt for at fastslå årsagen. Hvis pletterne er forårsaget af Rhizopus råd, bør du kassere de berørte tomater. Hvis pletterne er forårsaget af Alternaria stængelkræft, kan du muligvis stadig spise tomaterne, men de kan være mindre smagfulde og have en reduceret holdbarhed.

Her er nogle tips til at forhindre sorte pletter på tomater:

* Håndter tomater forsigtigt for at undgå blå mærker eller revner i huden.

* Opbevar tomater på et køligt, tørt sted.

* Undgå at opbevare tomater sammen med andre frugter eller grøntsager, der producerer ethylengas, hvilket kan fremskynde modningsprocessen og gøre tomater mere modtagelige for råd.

* Inspicer tomater regelmæssigt for tegn på fordærv og kassér alle, der er berørt.