Hvor længe vil kinesiske rejer forblive friske i køleskabet?

Ifølge USDA kan kogte rejer opbevares sikkert i køleskabet i 3 til 4 dage . For at bevare friskhed og kvalitet skal du sørge for at opbevare rejerne i en lufttæt beholder eller pak den tæt ind i plastfolie. Ved genopvarmning skal du sørge for at opvarme rejen, indtil den når en indre temperatur på 165°F for at eliminere eventuelle potentielle fødevarebårne bakterier.