Hvilken mad spiste riddere mellem 1066-1485?

Riddere i denne periode spiste en kost, der var stærkt baseret på kød, brød og grøntsager. Nogle specifikke fødevarer, som riddere spiste, inkluderer:

Kød: Oksekød, svinekød, lam, vildt og fjerkræ var alle almindelige kød, spist af riddere. Kød blev ofte stegt, kogt eller stuvet.

Brød: Brød var en basisfødevare for riddere og blev lavet af hvede, byg eller havre. Brød blev ofte spist med smør eller ost.

Grøntsager: Grøntsager som løg, gulerødder, majroer og kål blev almindeligvis spist af riddere. Grøntsager blev ofte kogt eller stuvet.

Frugt: Frugter som æbler, pærer og druer blev spist af riddere. Frugt blev ofte spist frisk, tørret eller kogt til tærter og tærter.

Mejeriprodukter: Riddere indtog mejeriprodukter som mælk, ost og smør.

Krydderier: Knights brugte en række krydderier til at smage deres mad, såsom peber, spidskommen og kanel.

Drikkevarer: Riddere drak vand, øl og vin. Vin blev ofte reserveret til særlige lejligheder.