Er det lovligt at sælge udløbne fødevarer i Storbritannien?

I Storbritannien er det generelt ulovligt at sælge fødevarer, der har passeret deres bedst før-dato, dette fremgår af The Food Safety Act 1990. Der er nogle undtagelser, såsom for visse produkter med lang holdbarhed, der er mærket med en bedst før-dato på mere end 18 måneder. Selv disse produkter må dog ikke sælges, hvis de ikke er egnet til forbrug.

For fødevarer, der har en "sidste anvendelsesdato" på emballagen, er det et lovkrav at følge denne og ikke sælge produktet, når denne er udløbet. Disse sidste anvendelsesdatoer anvendes på produkter, der kan forårsage madforgiftning, hvis de spises efter dette tidspunkt, såsom kød, fjerkræ og fisk.

For at sikre overholdelse af fødevaresikkerhedsreglerne er virksomheder i Storbritannien forpligtet til at have et fødevaresikkerhedsledelsessystem på plads, såsom Hazard Analysis og Critical Control Points (HACCP). Dette system hjælper virksomheder med at identificere og kontrollere potentielle fødevaresikkerhedsrisici, såsom salg af udløbne fødevarer.