Hvad er passagerfødekæden?

Passagerfødekæden er den hierarkiske struktur, der bestemmer, hvem der får hvilken mad på et fly. Øverst i kæden er førsteklasses passagerer, efterfulgt af business class og derefter økonomipassagerer. Madmulighederne for hver klasse af passagerer varierer, hvor førsteklasses passagerer typisk modtager et bredere udvalg af fødevarer af højere kvalitet end business- og økonomipassagerer. Passagerfødekæden kan også blive påvirket af andre faktorer, såsom måltidsrestriktioner eller præferencer, samt flyselskabets budget og cateringpolitikker.