Hvad spiser og drikker walisiske folk?

Det walisiske køkken har sine rødder i den traditionelle landbrugs- og fiskeindustri i Wales. Her er nogle typiske walisiske fødevarer og drikkevarer:

1. Welsh Rarebit: En velsmagende ret lavet af en ostesauce hældt over ristet brød.

2. Kast: En solid suppe lavet med lam eller oksekød, porrer, kartofler og andre grøntsager.

3. Bara Brith: Et traditionelt walisisk frugtbrød lavet med te-gennemvædet tørrede frugter og krydderier.

4. Welsh kager: Små, runde kager lavet med ribs, rosiner og krydderier og ofte serveret med smør.

5. Laverread: En tang delikatesse lavet af laver tang, traditionelt serveret med bacon og hjertemuslinger.

6. Glamorgan-pølser: Vegetariske pølser lavet med ost, porrer og havregryn.

7. Bwyd Iâl: En traditionel ret fra North Wales lavet med lag af kartofler, ost og porrer.

8. Walisisk lam: Wales er kendt for sit højkvalitets lam, der ofte serveres stegt med myntesauce.

9. Walisisk oksekød: Welsh beef er en anden populær ret, der ofte serveres som stege eller i gryderetter.

10. Fisk og skaldyr: Wales har en lang kystlinje, og fisk og skaldyr er bredt tilgængelige, herunder retter som hjertemuslinger, muslinger, hummere og fisk som torsk, kuller og laks.

Drikkevarer:

1. Welsh Ale: Wales har en stærk bryggeritradition, og der er mange lokale ales at prøve.

2. Welsh Cider: Cider er en anden populær alkoholisk drik lavet af fermenterede æbler.

3. Bara Cawl: En traditionel ikke-alkoholholdig drik fremstillet ved at lægge havregryn i blød i varmt vand, svarende til skotske Athole Brose.

4. Welsh Coffee: En unik kaffedrik tilberedt med walisisk whisky og flødeskum.

5. Pwl Wrug: En traditionel mjød lavet af honning, vand og krydderier.