Hvad er en græsk salatdressing?

En klassisk græsk salatdressing er typisk lavet af en kombination af olivenolie, citronsaft, oregano, hvidløg og salt og peber. Proportionerne af disse ingredienser kan variere alt efter personlige præferencer eller regional stil. Nogle gange tilsættes yderligere krydderurter som frisk persille eller mynte. Dressingen piskes eller rystes normalt sammen for at emulgere ingredienserne og skabe en glat, let cremet konsistens. Græsk salatdressing bruges ofte til at klæde traditionelle græske salater lavet med tomater, agurker, løg, oliven og fetaost, men det kan være lige så lækkert på andre salater eller som en marinade til grillet kød eller grøntsager.