Hvad producerer italienske gårde?

Italien er en vigtig landbrugsproducent i Europa, og den italienske landbrugsproduktion er meget diversificeret. Landet er verdens største producent af vin og den anden store med hensyn til oliven, olivenolie og citrusfrugter. Italien spiller også en væsentlig rolle i produktionen af ​​mælk, kød og korn, både på nationalt og europæisk plan.

Italiensk landbrug er i høj grad formet af landets geografi:fra Alperne i nord til Middelhavets kyster i syd er det italienske landskab præget af en række forskellige klimaer og landskaber, som tilbyder optimale betingelser for så forskellige afgrøder som ris i Po-dalen og oliven i de centrale-sydlige regioner.

En stor del af Italiens landbrugssystem er baseret på små familiebrug. Ifølge de seneste Eurostat-data har Italien over 1,8 millioner gårde, der beskæftiger omkring 1,2 millioner mennesker, hvor næsten halvdelen af ​​disse gårde producerer til eget forbrug. Selvom de er små i størrelse, er disse bedrifter betydelige producenter med hensyn til værdi og beskæftigelse, og de spiller en vigtig rolle i opretholdelsen af ​​landskabet.

Vigtigste afgrøder

Dyrkning af korn, til både foder og konsum, er udbredt. De førende korn og korn, der produceres i landet, er hvede, byg, ris og majs. Risdyrkning er for eksempel en tradition, der går tilbage til det XII århundrede, og risområder dækker i dag omkring 232.000 hektar, næsten udelukkende beliggende i Po-floddalen i det nordlige Italien. Den største risproducerende region er Lombardiet, centrum for Europas største produktionsområde for risottoris, som er den type, der foretrækkes til traditionelle italienske retter.

I de centrale og sydlige regioner er store udvidelser af jorden dedikeret til dyrkning af oliven, hvor Italien huser over halvdelen af ​​verdens olivenareal og producerer næsten halvdelen af ​​sin produktion af olivenolie. Størstedelen af ​​italienske oliven dyrkes til olie, og den primære type oliventræ, der dyrkes, er "Olea europaea sativa".

En anden vigtig økonomisk sektor i Italien er vinproduktion. Ifølge International Organisation of Vine and Wine er Italien verdens største producent af vin og den førende eksportør. De områder, der er bedst kendt for italienske vine, er Piemonte i Nordvest (hjemsted for de prestigefyldte vine Barolo og Barbaresco); den nordøstlige region Veneto, med den berømte Prosecco; Toscana i det centrale Italien; og den sydlige halvø, mest berømt for sine Aglianico og Nero di Troia fra Campania og Puglia.

Kvæg

I løbet af de sidste årtier har Italien skiftet fra at være en primært landbrugsøkonomi til en økonomi, der i stigende grad er drevet af tjenesteydelser og fremstilling, dog spiller dyreavl stadig en strategisk vigtig rolle i visse regioner.

Den førende husdyrsektor er mejeriindustrien. Italien er den første europæiske producent og den tredje i verden inden for mælkeproduktion, og omkring 1.050.000 køer opdrættes til dette formål. Gennem årene er sektoren blevet moderniseret, og store mælkebedrifter er i stigende grad specialiserede og udstyret med moderne, energieffektive teknologier for at imødekomme markedets efterspørgsel.

Med hensyn til kødproduktion er Italien den største europæiske producent af bøffelmozzarella og den anden svineproducent i Europa. Italiensk kødproduktion (svin og kvæg) kan dog ikke imødekomme den indenlandske efterspørgsel, og hovedparten af ​​det indenlandske behov importeres.

Husdyrbrug, både for kød og mejeriprodukter, er en grundlæggende del af landskabet, og landbrugssektoren som helhed står over for nye udfordringer, som er blevet mere fremtrædende i de senere år, ikke mindst dem, der er forårsaget af klimaændringer og påvirkningen af ​​ekstrem natur. arrangementer om landbrugsproduktion og jord og skove.