Koger de frosne pommes frites, før de pakkes ind?

Frosne pommes frites er typisk forstegt, inden de pakkes. Denne proces går ud på at friturestege fritterne ved høj temperatur i kort tid, hvilket hjælper med at fjerne fugt og skabe et sprødt ydre lag. Efter forstegning fryses fritterne hurtigt ned for at låse deres smag og tekstur. Når du tilbereder frosne fritter derhjemme, afslutter du i det væsentlige den tilberedningsproces, der blev startet under forstegningen. Ved at følge pakkevejledningen kan du opnå sprøde og lækre fritter, der smager, som om de bare er lavet fra bunden.