Skal du tø kammuslinger op i vand?

Det frarådes at tø kammuslinger op i vand, da det kan føre til at kammuslingerne suger vand og bliver grødet. I stedet kan du tø kammuslinger op i køleskabet natten over, eller du kan lægge dem i et dørslag og køre koldt vand over dem, indtil de er optøet.