Er det sikkert at spise mad på sidste salgsdato?

Det anses generelt for sikkert at indtage mad efter dens "sælges sidste" dato, så længe den er blevet opbevaret korrekt og ikke viser tegn på fordærv. "Sælg senest"-datoen er ikke en indikator for fødevaresikkerhed, men snarere et estimat for, hvor længe maden vil bevare sin højeste kvalitet og smag. Efter denne dato kan maden stadig være sikker at indtage, men den kan begynde at miste sin friskhed, tekstur eller smag.

Det er dog vigtigt at bemærke, at "sælges senest"-datoen ikke garanterer fødevaresikkerhed. Mad kan stadig fordærve eller blive usikker at spise selv før sidste salgsdato, især hvis den ikke er blevet opbevaret eller håndteret korrekt. Det er altid vigtigt at inspicere fødevarer for tegn på fordærv, før de indtages, uanset datoen på pakken.

Her er nogle tips til at afgøre, om mad stadig er sikker at spise efter sin "sælges senest" dato:

- Tjek emballagen: Se efter tegn på skader eller utætheder. Hvis emballagen er beskadiget, er det bedst at kassere maden.

- Duft til maden: Hvis maden har en sur, afslået eller ubehagelig lugt, er det bedst at kassere den.

- Se på maden: Tjek for tegn på skimmelsvamp, misfarvning eller andre tegn på fordærv. Hvis du bemærker ændringer i madens udseende, er det bedst at kassere den.

- Smag maden: Hvis du stadig er usikker på fødevaresikkerheden, så tag en lille bid. Hvis det smager fordærvet eller af, så spyt det ud og kasser maden.

Generelt er det bedst at tage fejl af forsigtighed og kassere enhver mad, der viser tegn på fordærv eller er forbi sin "sidste anvendelsesdato", som angiver en bestemt dato, hvorefter maden anses for usikker at indtage.