Hvilken slags mad har Ecuador, som Amerika ikke har?

1. Cuy (marsvin):Dette er en populær ret i Ecuador, især i Andes-regionen. Den serveres typisk stegt eller stegt og ledsages ofte af kartofler, ris og grøntsager.

2. Llapingachos :Det er kartoffelpandekager, der er fyldt med ost, kød eller grøntsager. De serveres typisk med et spejlæg og salsa.

3. Churrasco :Dette er en grillet bøf, der typisk serveres med ris, kartofler og grøntsager. Det er en populær ret i hele Latinamerika.

4. Empanadas :Det er stegte kager, der er fyldt med kød, ost eller grøntsager. De er en populær snack mad i Ecuador.

5. Encebollado :Dette er en fiskesuppe, der er lavet med løg, tomater og krydderier. Den serveres typisk med ris og pisang.

6. Fanesca :Dette er en suppe, der er lavet med 12 forskellige typer bønner og korn. Den serveres typisk i fasten.

7. Humitas: Disse er tamales, der er lavet med majsdej, ost og kød. De er typisk dampet i bananblade.

8. Locro de Papa: Dette er en suppe, der er lavet med kartofler, ost og mælk. Den serveres typisk med avocado og løg.

9. Mote Pillo :Dette er en ret, der er lavet med hominy, ost og æg. Den serveres typisk til kød eller fisk.

10. Seco de Pollo: Dette er en gryderet, der er lavet med kylling, løg, tomater og krydderier. Den serveres typisk med ris og pisang.