Hvad er populær mad i guatmala?

Pepián: Denne solide gryderet er lavet med kød, grøntsager og en smagfuld sauce, der typisk er fortykket med ristede sesamfrø. Pepián serveres ofte med ris og tortillas.

Jocón: En anden populær guatemalansk gryderet, jocón, er lavet med kylling eller svinekød, tomatillos, koriander og achiotepasta. Den serveres typisk med ris og tortillas.

Chiles rellenos: Disse fyldte peberfrugter er lavet med ristede poblano peberfrugter, der er fyldt med ost, kød eller grøntsager. De bliver derefter pisket og stegt og serveret med en tomatsauce.

Frijoles: Refried bønner er en fast bestanddel i det guatemalanske køkken og serveres ofte som tilbehør til ris, kød eller grøntsager.

Tamales: Disse majsmelsdejlommer fyldes med kød, grøntsager eller frugt og pakkes derefter ind i bananblade og dampes. Tamales er en populær gademad og serveres ofte med en række forskellige saucer.

Tortillaer: Tortillas er lavet af majsmel eller hvedemel og bruges i en række forskellige retter, såsom tacos, burritos og enchiladas.

Quesadillas: Disse grillede oste-quesadillas er lavet med tortillas, ost og ofte andet fyld, såsom kød, grøntsager eller bønner.

Empanadas: Disse omsætningsbagværk er lavet med dej, der er fyldt med kød, grøntsager eller frugt og derefter stegt eller bagt. Empanadas er en populær snack mad og serveres ofte med en række forskellige saucer.

Garnachas: Disse stegte pisang er en populær gademad og serveres ofte med en række forskellige toppings, såsom ost, bønner eller kød.

Licuados: Disse frugtsmoothies er lavet med frisk frugt, mælk og is og er en populær måde at køle ned på en varm dag.