Hvor kom ordet burrito fra?

Ordet "burrito" kommer højst sandsynligt fra det spanske ord "burro", som betyder "æsel". Navnet "burrito" menes at komme fra den praksis, mexicanske bønder i staten Guanajuato transporterede deres mad i en lille taske eller et tæppe, der var bundet til sadlen som et æsels sadeltasker. Ordet blev første gang optaget på tryk i 1895 i det mexicanske magasin El Tiempo de Mexico.