Hvilken mad fik de victorianske børn?

Den victorianske æra var en periode med betydelige sociale og økonomiske forandringer, og dette afspejlede sig i den mad, som børn fik. I den tidlige del af århundredet var de fleste børns kost relativt enkel og bestod hovedsageligt af brød, kartofler og grøntsager. Kød var en sjælden godbid, og var normalt reserveret til særlige lejligheder såsom jul. Som århundredet skred frem, begyndte victorianske børns kost imidlertid at ændre sig. Væksten i det britiske imperium betød, at nye fødevarer, såsom te, sukker og krydderier, blev mere udbredt. Dette førte til en mere varieret og nærende kost til børn.

En anden vigtig faktor, der påvirkede den mad, victorianske børn fik, var opkomsten af ​​den industrielle revolution. Efterhånden som flere og flere mennesker flyttede til byerne, begyndte de at leve under trange og uhygiejniske forhold. Dette gjorde det svært for dem at dyrke deres egen mad, og så blev de afhængige af forarbejdede og emballerede fødevarer. Disse fødevarer var ofte af dårlig kvalitet og var ofte forurenet med bakterier. Dette førte til en høj grad af underernæring og sygdom blandt victorianske børn.

I den senere del af århundredet var der en voksende bevidsthed om vigtigheden af ​​ernæring. Dette førte til udviklingen af ​​nye fødevarer, såsom modermælkserstatning og skolemad, som var designet til at forbedre børns sundhed. Som følge heraf forbedredes victorianske børns kost betydeligt, og dette havde en positiv indvirkning på deres sundhed og velvære.