Hvilken type mad spiste chavinen?

Chavín spiste majs, bønner og rodfrugter såsom kartofler. De supplerede deres kost med fisk og snegle fra nærliggende floder og kystområder, samt frugter, herunder passionsfrugt og avocado. Det menes også, at Chavín kan have holdt kamelider (llamaer og alpakaer). Disse var en kilde til både kød og uld.