Begyndte brugen af ​​salte og krydderier som fødevaretilsætningsstoffer i Mellemøsten?

Brugen af ​​salte og krydderier som fødevaretilsætningsstoffer er ikke begrænset til Mellemøsten, men har været praktiseret i mange kulturer rundt om i verden i tusinder af år. Mellemøsten er kendt for at have en rig kulinarisk historie, og forskellige krydderier var kendt for at blive tilføjet til mad for at forbedre dens smag og forbedre konserveringen. Det er dog vigtigt at bemærke, at brugen af ​​salte og krydderier i fødevaretilsætningsstoffer også var almindelig i andre regioner i verden, herunder Asien, Europa og Amerika.