Hvad spiste folk for 400 år siden?

Menneskers kost for 400 år siden varierede meget afhængigt af deres placering, sociale status og økonomiske situation. Nogle almindelige fødevarer, der blev indtaget i Europa i det 17. århundrede omfatter dog:

- Brød:Brød var en basisfødevare for de fleste mennesker, og blev lavet af hvede, rug, byg eller havre.

- Kød:Kød var en luksus for mange mennesker, og blev typisk kun indtaget ved særlige lejligheder. Almindelige typer kød omfattede oksekød, svinekød, lam og vildt.

- Fisk:Fisk var en almindelig proteinkilde for mennesker, der boede nær kysten eller andre vandområder. Almindelige typer fisk omfattede torsk, sild, laks og ørred.

- Grøntsager:Grøntsager var en vigtig del af kosten, og blev typisk spist friske, kogte eller stuvede. Almindelige typer grøntsager omfattede kål, gulerødder, løg, majroer og porrer.

- Frugter:Frugter var også en vigtig del af kosten, og blev typisk spist friske, tørrede eller konserverede. Almindelige typer frugter omfattede æbler, pærer, blommer, druer og kirsebær.

- Mejeriprodukter:Mejeriprodukter som mælk, ost og smør blev indtaget af folk, der havde adgang til dem.

- Krydderier:Krydderier som peber, kanel, muskatnød og ingefær blev brugt til at smage mad.

Det er vigtigt at bemærke, at tilgængeligheden af ​​mad varierede meget afhængigt af regionen og årstiden. I tider med hungersnød eller krig kan folk have været nødt til at stole på den mad, der var tilgængelig, såsom vilde planter eller rødder.