Hvor mange pund kød har du brug for for at fodre 70 mennesker pulled bbq?

Mængden af ​​kød, du skal bruge for at fodre 70 personer pulled BBQ afhænger af et par faktorer, herunder:

- Størrelsen af ​​lysterne hos de mennesker, der bliver serveret

- Mængden af ​​anden mad, der vil blive serveret sammen med pulled pork

- Uanset om du serverer benfri, skindfri pulled pork eller bone-in pulled pork

En generel tommelfingerregel er at planlægge for omkring 1/2 pund benfri, skindfri pulled pork pr. person. Denne mængde vil give nok mad til de fleste uden at have en masse rester. Serverer du udbenet pulled pork, kan du med fordel planlægge lidt mere, da benene vil optage noget af pladsen på tallerkenen.

Ud over kødet skal du også tage højde for mængden af ​​sider, du vil servere. Hvis du serverer mange sider, kan du sikkert slippe afsted med at servere mindre kød. Omvendt, hvis du kun serverer et par sider, kan du planlægge mere kød.

Her er nogle yderligere tips til at planlægge, hvor meget pulled pork du skal bruge for at brødføde en flok:

- Hvis du er usikker på, hvor meget kød du skal lave, er det altid bedre at være forsigtig og lave for meget frem for for lidt.

- Du kan altid gemme rester af pulled pork til senere, eller bruge det i andre opskrifter.

- Pulled pork er en alsidig ret, der kan serveres med mange forskellige sider, så vær ikke bange for at eksperimentere og finde det, du bedst kan lide.