Hvorfor producerer Great Lake-staterne frugt og grøntsager?

De Store Søers stater producerer ikke en betydelig mængde frugt og grøntsager. De fleste af de produkter, der forbruges i Great Lakes-regionen, dyrkes i Californien og andre varmere klimaer. De Store Søers stater har et relativt køligt klima, hvilket ikke er befordrende for dyrkning af de fleste frugter og grøntsager.