Er store nordlige bønner det samme som marinebønner?

Great Northern bønner og Navy bønner er begge hvide bønner, der almindeligvis bruges i supper, gryderetter og salater. De er dog ikke den samme bønne.

Great Northern bønner er større end Navy bønner, med en mildere smag og en cremet tekstur, når de koges. De er også mere stivelsesholdige end Navy bønner, hvilket kan gøre dem lidt sværere at fordøje.

Navy bønner er mindre og rundere end Great Northern bønner, med en lidt mere udtalt smag og en fastere tekstur, når de koges. De er også mindre stivelsesholdige end Great Northern bønner, hvilket gør dem lettere at fordøje.

Med hensyn til ernæring er Great Northern bønner og Navy bønner ens i kalorie- og proteinindhold. Great Northern bønner indeholder dog mere fiber og jern, mens Navy bønner indeholder mere folat og thiamin.

Samlet set er Great Northern bønner og Navy bønner både sunde og nærende bælgfrugter, der kan bruges i en række forskellige retter. Deres forskelle i størrelse, form, smag, tekstur og næringsindhold kan dog gøre dem mere eller mindre egnede til visse opskrifter.