Hvad er sundere gorgonzola eller mozzarella?

Mozzarella er sundere end gorgonzola, fordi den har mindre fedt og kalorier. Mozzarella er en blød, hvid ost, der er lavet af bøffel- eller komælk. Den har en mild smag og en let sej konsistens. Gorgonzola er en blåskimmelost, der er lavet af komælk. Den har en stærk, skarp smag og en smuldrende tekstur.

Sammenligning

* Kalorier

* Mozzarella:85 kalorier pr. ounce

* Gorgonzola:100 kalorier per ounce

* Fedt

* Mozzarella:6 gram fedt pr. ounce

* Gorgonzola:9 gram fedt pr. ounce

* Mættet fedt

* Mozzarella:4 gram mættet fedt pr. ounce

* Gorgonzola:6 gram mættet fedt pr. ounce

* Kolesterol

* Mozzarella:20 milligram kolesterol pr. ounce

* Gorgonzola:25 milligram kolesterol pr. ounce

* Natrium

* Mozzarella:180 milligram natrium pr. ounce

* Gorgonzola:320 milligram natrium pr. ounce

* Proteiner

* Mozzarella:10 gram protein per ounce

* Gorgonzola:8 gram protein per ounce

Konklusion

Mozzarella er et sundere valg end gorgonzola, fordi det har mindre fedt, kalorier og natrium. Det er også en god kilde til protein. Gorgonzola har dog en stærkere smag og kan være et bedre valg for dem, der nyder blåskimmelost.