Smager havsalt mere salt end bordsalt?

Havsalt og bordsalt består begge af natriumchlorid, så de har samme grundsmag. Nogle mennesker kan dog opfatte havsalt som havende en mere salt smag, fordi det ofte indeholder små mængder af andre mineraler, såsom magnesium, kalium og calcium. Disse mineraler kan give havsalt en lidt anderledes smag end bordsalt. Derudover kan teksturen af ​​havsalt også påvirke, hvor salt det smager. Havsalt er typisk grovere end bordsalt, så det kan opløses langsommere i maden, hvilket resulterer i en mere intens salthed.