Hvad menes med bæredygtig fødevarepolitik?

En bæredygtig fødevarepolitik søger at fremme og prioritere produktion, distribution og forbrug af fødevarer på måder, der er miljømæssigt forsvarlige, socialt retfærdige og økonomisk levedygtige på lang sigt. Den behandler spørgsmål som fødevaresikkerhed, ernæring, bevarelse af biodiversitet, afbødning af klimaændringer og reduktion af madspild. Bæredygtige fødevarepolitikker lægger ofte vægt på lokale og regionale fødevaresystemer, agroøkologiske landbrugsmetoder og lige adgang til sund og økonomisk overkommelig mad for alle.