Warum explodiert Mentos in Diät-Cola?

Wenn Mentos-Bonbons in eine Flasche Diät-Cola fallen, kommt es zu einem heftigen Schaumausbruch. Diese Reaktion wird durch die Kombination von Gummi arabicum und Gelatine in den Mentos-Bonbons und dem Aspartam in der Diät-Cola verursacht.

Gummi arabicum ist ein natürlicher Gummi, der als Emulgator und Stabilisator in Lebensmitteln verwendet wird. Es wird aus dem Saft des Akazienbaums hergestellt. Gelatine ist ein Protein, das aus Kollagen in tierischen Knochen und Haut hergestellt wird. Es wird als Geliermittel in Lebensmitteln verwendet.

Aspartam ist ein künstlicher Süßstoff, der in Diät-Cola verwendet wird. Es besteht aus zwei Aminosäuren, Phenylalanin und Asparaginsäure.

Wenn Mentos-Bonbons in eine Flasche Diät-Cola getropft werden, reagieren das Gummi arabicum und die Gelatine in den Bonbons mit dem Aspartam in der Limonade. Diese Reaktion führt zur Bildung winziger Kohlendioxidgasblasen. Diese Blasen steigen dann an die Oberfläche der Limonade auf, wodurch diese platzt.

Die Schaummenge, die bei dieser Reaktion entsteht, hängt von der Anzahl der verwendeten Mentos-Bonbons ab. Je mehr Mentos-Bonbons verwendet werden, desto mehr Schaum entsteht.

Die Reaktion zwischen Mentos-Bonbons und Diät-Cola ist eine unterhaltsame und harmlose Art, eine Schaumexplosion zu erzeugen. Es ist eine großartige Möglichkeit, die chemischen Eigenschaften von Lebensmitteln und Getränken zu demonstrieren.