Wie gehen Sie mit einer Situation um, in der die Gäste die Vorspeisen sehr langsam und die Hauptgerichte aufessen?

- Lassen Sie sie wissen, dass die Vorspeisen fertig sind, aber versichern Sie ihnen, dass es keine Eile gibt.

- Bitte benachrichtigen Sie Sie, wenn das Hauptgericht fertig ist.

2. Bieten Sie an, die Vorspeisenteller abzuräumen:

- Entfernen Sie leere Teller und Utensilien für einen nahtlosen Übergang. Dies signalisiert, dass die Vorspeise fertig ist und bereitet den Tisch für den Hauptgang vor.

3. Versichern Sie den Gästen, dass sie sich Zeit nehmen können:

- Erklären Sie erneut, dass sie ihre Vorspeisen und das gesamte kulinarische Erlebnis gerne in ihrem eigenen Tempo genießen können.

4. Überwachen Sie das Tempo der Mahlzeit:

- Behalten Sie im Auge, wie viel Zeit zwischen Vorspeise und Hauptgang liegt, und passen Sie den Zeitpunkt gegebenenfalls an. Wenn eine längere Zeit vergangen ist, erinnern Sie die Gäste taktvoll an den Hauptgang.

5. Alternative Optionen anbieten:

- Wenn der Vorspeisengang besonders umfangreich oder aufwändig ist, schlagen Sie vor, den Hauptgang in kleinere Portionen aufzuteilen oder einen To-Go-Behälter anzubieten.

6. Seien Sie geduldig und respektvoll:

- Bedenken Sie, dass die Vorlieben und Essgewohnheiten der Gäste variieren können. Behandeln Sie die Situation mit Anstand, Geduld und dem echten Wunsch, ein angenehmes kulinarisches Erlebnis zu bieten.