Wie lange sollte man Trockenfleisch marinieren, bevor man es dehydriert?

Die Marinierzeiten können je nach persönlichen Vorlieben und dem verwendeten Rezept variieren. Als allgemeine Richtlinie gilt jedoch, das Trockenfleisch mindestens 6 bis 12 Stunden lang zu marinieren. Dadurch hat die Marinade Zeit, in das Fleisch einzudringen und ihm seine Aromen und Gewürze zu verleihen. Auch das Marinieren über Nacht ist eine gängige Praxis, insbesondere bei dickeren Fleischstücken. Bedenken Sie, dass zu langes Marinieren auch zu einer übermäßig salzigen oder matschigen Textur führen kann. Daher ist es wichtig, die empfohlene Marinierzeit einzuhalten, die in dem von Ihnen gewählten Rezept angegeben ist.