Was entsprechen 100 Gramm Butter pro Öl?

Um 100 Gramm Butter in Öl umzuwandeln, benötigen Sie etwa 115 Milliliter Öl. Das liegt daran, dass Butter zu etwa 15 % aus Wasser besteht, sodass 100 Gramm Butter im geschmolzenen Zustand etwa 85 Gramm Fett ergeben. Da Öl reines Fett ist, benötigen Sie etwas mehr Öl als Butter, um den gleichen Fettgehalt zu erreichen.