Woher kamen Würfelzucker?

Die Erfindung der Zuckerwürfel wird oft Jacob Christoph Rad zugeschrieben, einem um 1809 geborenen böhmischen Zuckerraffinierer. Im Jahr 1843 entwickelte Rad, als er in Dačice lebte, eine Methode, raffinierten Rübenzucker in würfelförmige Formen zu pressen, um die ersten Zuckerwürfel herzustellen.

Er präsentierte seine innovativen Würfelzucker auf der Weltausstellung in Paris im Jahr 1847, wo sie die Aufmerksamkeit europäischer Zuckerraffinerien erregten und letztendlich die Branche revolutionierten. Die Herstellung von Würfelzucker verbreitete sich zunächst in Europa und später auf der ganzen Welt.