Wie viele Ballaststoffe enthält Schokolade?

Der Ballaststoffgehalt in Schokolade kann je nach Schokoladensorte und ihren Zutaten variieren. Hier sind einige allgemeine Ballaststoffwerte für verschiedene Schokoladensorten:

- Dunkle Schokolade:Diese Schokoladensorte wird typischerweise mit einem hohen Anteil an Kakaofeststoffen hergestellt, die reich an Ballaststoffen sind. Dunkle Schokolade kann etwa 10 Gramm Ballaststoffe pro 100-Gramm-Portion enthalten.

- Milchschokolade:Milchschokolade enthält einen geringeren Anteil an Kakaofeststoffen und enthält in der Regel zugesetzte Milchfeststoffe, die den Ballaststoffgehalt verringern können. Milchschokolade enthält im Allgemeinen etwa 3–5 Gramm Ballaststoffe pro 100-Gramm-Portion.

- Weiße Schokolade:Weiße Schokolade wird aus Kakaobutter, Zucker und Milchfeststoffen hergestellt und enthält keine Kakaofeststoffe. Daher enthält weiße Schokolade keine Ballaststoffe.

Es ist wichtig, die Nährwertkennzeichnung bestimmter Schokoladenprodukte zu lesen, um deren genauen Ballaststoffgehalt zu bestimmen, da dieser je nach Marke und Sorte variieren kann. Darüber hinaus können einige Schokoladenprodukte zusätzliche Ballaststoffe wie Zichorienwurzelfasern oder lösliche Maisfasern enthalten, um ihren Ballaststoffgehalt zu erhöhen.