Ist Frischkäse ein zusammengesetztes Wort?

Ja, „Frischkäse“ ist ein zusammengesetztes Wort.

Ein zusammengesetztes Wort ist ein Wort, das aus zwei oder mehr Wörtern besteht, die zusammengeschrieben werden, um ein neues Wort mit einer anderen Bedeutung zu ergeben. Im Fall von „Frischkäse“ werden die beiden Wörter „Sahne“ und „Käse“ zu einem neuen Wort zusammengefasst, das sich auf eine bestimmte Art von weichem, streichfähigem Käse aus Sahne bezieht.