Kann Lachs mit Frischkäse eingefroren werden?

Zutaten:

* Frische Lachsfilets

* Frischkäse, weich

* Salz und Pfeffer nach Geschmack

* Optional:Kräuter wie Dill oder Petersilie, Zitronensaft

Anleitung:

1. Bereiten Sie den Lachs vor:

- Spülen Sie die Lachsfilets unter kaltem Wasser ab und tupfen Sie sie mit Papiertüchern trocken.

- Den Lachs von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen.

2. Frischkäse verteilen:

- Legen Sie die Lachsfilets auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.

- Verteilen Sie eine großzügige Schicht weichen Frischkäse auf jedem Lachsfilet.

- Nach Belieben etwas gehackte Kräuter oder einen Spritzer Zitronensaft über den Frischkäse streuen.

3. Einwickeln und einfrieren:

- Wickeln Sie jedes Lachsfilet einzeln in Plastikfolie ein und achten Sie darauf, dass der Frischkäse vollständig bedeckt und vor Gefrierbrand geschützt ist.

- Legen Sie die eingewickelten Lachsfilets in einen gefrierfesten Behälter oder Beutel.

- Beschriften Sie den Behälter mit Datum und Inhalt.

Einfrierdauer:

Lachs mit Frischkäse kann bis zu 2-3 Monate eingefroren werden.

Zum Auftauen und Servieren:

Wenn Sie den gefrorenen Lachs mit Frischkäse genießen möchten, lassen Sie ihn über Nacht oder mehrere Stunden im Kühlschrank auftauen, bis er vollständig aufgetaut ist.

Anschließend können Sie den Lachs in der Pfanne braten, backen oder grillen, bis er durchgewärmt ist.

Hinweis:Nach dem Auftauen den Lachs für beste Qualität und Sicherheit innerhalb eines Tages garen.