Enthält Essig viel Harnsäure?

Essig wie Apfelessig oder Weißweinessig enthält von Natur aus keine nennenswerten Mengen an Harnsäure. Harnsäure ist eine Verbindung, die im Körper als Abbauprodukt von Purinen entsteht und hauptsächlich in bestimmten Lebensmitteln wie Innereien, rotem Fleisch und einigen Meeresfrüchten vorkommt. Essig selbst gilt im Allgemeinen als sicher für Personen mit hohem Harnsäurespiegel, da er nicht direkt zur Erhöhung des Harnsäurespiegels im Körper beiträgt.