Was für ein Lebensmittel ist Kopfkäse?

Kopfkäse ist eine Wurstsorte, die aus dem Kopf und den Resten eines Schweins hergestellt wird und typischerweise Fleisch vom Kopf, den Füßen und der Zunge sowie anderen Teilen wie Herz und Leber umfasst. Das Fleisch wird normalerweise gekocht und dann in eine Form gepresst, um einen Laib zu formen. Kopfkäse ist in vielen Teilen der Welt ein traditionelles Gericht und kann heiß oder kalt gegessen werden, oft mit Brot oder Crackern.