Kann Ziegenkäse durch Frischkäse ersetzt werden?

Nein. Frischkäse und Ziegenkäse haben unterschiedliche Geschmacksrichtungen, Texturen und Verwendungsmöglichkeiten beim Kochen und Backen. Frischkäse ist ein weicher, streichfähiger Käse aus Kuhmilch mit einem milden, leicht würzigen Geschmack. Es wird oft als Brotaufstrich für Bagels und Cracker sowie als Zutat für Käsekuchen und andere Desserts verwendet. Ziegenkäse, auch Chevre genannt, ist ein Weichkäse aus Ziegenmilch mit einem würzigen, leicht salzigen Geschmack. Es wird häufig in Salaten, Nudelgerichten und als Zutat in Dips und Saucen verwendet. Obwohl sowohl Frischkäse als auch Ziegenkäse als Brotaufstrich verwendet werden können, sind sie in Rezepten nicht austauschbar.