Kann Feta-Käse in Salzwasser länger als 3 Monate gelagert werden?

Ja, Feta-Käse ist in Salzwasser länger als 3 Monate haltbar. Denn durch das Salzwasser entsteht eine Salzlösung, die dazu beiträgt, den Käse zu konservieren und ihn vor dem Verderben zu schützen. Die Salzlake trägt außerdem dazu bei, dass der Käse saftig und aromatisch bleibt. Um Feta-Käse in Salzwasser aufzubewahren, legen Sie den Käse einfach in einen sauberen, luftdichten Behälter und bedecken Sie ihn mit ausreichend Salzlake, um den Käse vollständig einzutauchen. Die Sole sollte mit 2 Esslöffeln Salz pro Gallone Wasser zubereitet werden. Bewahren Sie den Käse an einem kühlen, dunklen Ort auf, beispielsweise im Kühlschrank oder in der Speisekammer. In der Salzlake ist der Käse bis zu 6 Monate haltbar.

Wenn Sie Käse in Salzwasser lagern, ist es wichtig, ihn im Kühlschrank bei 40 Grad oder weniger aufzubewahren.