Warum heißt es Pizza?

Der genaue Ursprung des Wortes „Pizza“ ist ungewiss, es gibt jedoch einige Theorien:

1. Griechische Ursprünge:Einige Linguisten glauben, dass das Wort „Pizza“ vom griechischen Wort „pitta“ abgeleitet ist, was „Fladenbrot“ bedeutet. Pita-Brot war im antiken Griechenland und Rom ein verbreitetes Nahrungsmittel, und es ist möglich, dass der Begriff zur Beschreibung der frühen Formen der Pizza übernommen wurde.

2. Lateinische Wurzeln:Eine andere Theorie besagt, dass das Wort „Pizza“ vom lateinischen Wort „pinsere“ stammt, was „zerstampfen oder pressen“ bedeutet. Dies könnte sich auf den Vorgang beziehen, bei dem der Teig vor dem Backen flachgedrückt wird.

3. Verbindung mit den Langobarden:Im Mittelalter spielten die Langobarden, ein germanisches Volk, das sich in Norditalien niederließ, eine bedeutende Rolle bei der Entwicklung der Pizza. Das Wort „Pizza“ könnte vom lombardischen Begriff „bizzo“ abgeleitet sein, der sich auf ein Fladenbrot bezog.

4. Regionale Variationen:In Italien haben verschiedene Regionen ihre eigenen Pizzavariationen, und einige glauben, dass der Begriff „Pizza“ aus lokalen Dialekten entstanden sein könnte. In Neapel beispielsweise, dem Geburtsort der modernen Pizza, wird der Begriff „Pizza“ verwendet, um eine bestimmte Art von Fladenbrot zu beschreiben, das mit Tomaten, Käse und anderen Zutaten belegt ist.

5. Einfluss des normannischen Französisch:Während der normannischen Herrschaft über Süditalien im 11. und 12. Jahrhundert hatte die normannische Sprache einen erheblichen Einfluss auf den lokalen Wortschatz. Es ist möglich, dass der Begriff „Pizza“ vom normannischen französischen Wort „pizzare“ beeinflusst wurde, was „kneifen oder zupfen“ bedeutet und sich auf den Vorgang des Formens des Teigs bezieht.

Es ist erwähnenswert, dass der Begriff „Pizza“ vor dem 18. Jahrhundert in seiner heutigen Bedeutung nicht allgemein verwendet wurde. Das Wort wurde hauptsächlich in regionalen Zusammenhängen verwendet, und erst im späten 19. und frühen 20. Jahrhundert erlangte „Pizza“ große Anerkennung und wurde international verwendet, was vor allem auf die Beliebtheit der italienischen Küche und Kultur auf der ganzen Welt zurückzuführen war.