Wie lange ist gekochtes Hühnchen im Kühlschrank haltbar?

Nach Angaben des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA) kann gekochtes Hühnchen bis zu 3-4 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Um die Sicherheit zu gewährleisten und die Qualität aufrechtzuerhalten, ist es wichtig, die richtigen Lagerungsrichtlinien zu befolgen:

1. Sofort in den Kühlschrank stellen: Lassen Sie das Huhn nach dem Garen vollständig abkühlen, bevor Sie es in den Kühlschrank stellen. Lassen Sie gekochtes Hähnchen nicht länger als 2 Stunden bei Raumtemperatur stehen, da dies das Risiko von Bakterienwachstum erhöhen kann.

2. Richtig verpacken: Bewahren Sie gekochtes Hähnchen in einem luftdichten Behälter auf oder wickeln Sie es fest in Plastikfolie oder Aluminiumfolie ein. Dies verhindert eine Kreuzkontamination mit anderen Lebensmitteln im Kühlschrank und trägt dazu bei, dass die Feuchtigkeit erhalten bleibt.

3. Etikett und Datum: Beschriften Sie den Behälter oder die Verpackung mit dem Datum, an dem das Huhn gekocht wurde. So behalten Sie den Überblick über die Frische und vermeiden, dass es zu lange im Kühlschrank bleibt.

4. Temperaturregelung: Stellen Sie sicher, dass Ihr Kühlschrank auf eine Temperatur von 40 °F (4 °C) oder weniger eingestellt ist. Dies verlangsamt das Wachstum von Bakterien und sorgt dafür, dass Ihr gekochtes Hähnchen sicher bleibt.

5. Überfüllung vermeiden: Überfüllen Sie den Kühlschrank nicht. Lassen Sie um die Behälter oder Packungen mit gekochtem Hähnchen herum genügend Platz, um eine ordnungsgemäße Luftzirkulation zu gewährleisten. Dies trägt dazu bei, gleichmäßige Temperaturen aufrechtzuerhalten und zu verhindern, dass Lebensmittel schnell verderben.

6. Gründlich aufwärmen: Wenn Sie es verzehren möchten, erhitzen Sie das gekochte Hähnchen erneut auf eine Innentemperatur von 165 °F (74 °C), gemessen mit einem Lebensmittelthermometer. Dadurch wird sichergestellt, dass eventuell vorhandene schädliche Bakterien beseitigt werden.

Wenn Sie diese Richtlinien befolgen, können Sie gekochtes Hähnchen sicher im Kühlschrank aufbewahren und bis zu 3–4 Tage lang genießen, ohne dass die Qualität oder Sicherheit darunter leidet.