Was würde dazu führen, dass ein Topf Chili wie Essig schmeckt?

Zu viel Essig: Das ist das Offensichtlichste. Wenn Sie Ihrem Chili zu viel Essig hinzufügen, schmeckt es offensichtlich nach Essig. Achten Sie darauf, die Menge an Essig, die Sie hinzufügen, sorgfältig abzumessen, und probieren Sie Ihr Chili zwischendurch, um sicherzustellen, dass Sie es nicht übertreiben.

Tomaten: Tomaten sind von Natur aus säurehaltig. Wenn Sie also zu viele davon in Ihrem Chili verwenden, kann es auch anfangen, nach Essig zu schmecken. Versuchen Sie es mit einer Kombination aus Tomaten und anderem Gemüse wie Bohnen, Mais und Paprika.

Andere säurehaltige Inhaltsstoffe: Andere säurehaltige Zutaten, die Ihr Chili möglicherweise nach Essig schmecken lassen könnten, sind Salsa, scharfe Soße und Worcestershire-Sauce. Achten Sie darauf, von diesen Zutaten nicht zu viel hinzuzufügen, sonst könnte Ihr Chili am Ende eher nach Essig als nach etwas anderem schmecken.

Kochzeit: Wenn Sie Ihr Chili zu lange kochen, können sich die Aromen auflösen und das Chili kann bitter oder essig schmecken. Befolgen Sie unbedingt das Rezept und kochen Sie das Chili für die empfohlene Zeit.