Was sind schützende Lebensmittel?

Schutzlebensmittel sind Lebensmittel, die dazu beitragen, den Körper vor chronischen Krankheiten wie Herzerkrankungen, Schlaganfall, Krebs und Typ-2-Diabetes zu schützen. Sie sind typischerweise reich an Nährstoffen, die für eine gute Gesundheit unerlässlich sind, wie Ballaststoffe, Vitamine, Mineralien und Antioxidantien.

Einige Beispiele für schützende Lebensmittel sind:

* Obst und Gemüse: Obst und Gemüse sind reich an Ballaststoffen, Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien, die alle für eine gute Gesundheit wichtig sind. Ballaststoffe können dazu beitragen, den Cholesterin- und Blutzuckerspiegel zu senken, und sorgen außerdem dafür, dass Sie sich nach dem Essen satt und zufrieden fühlen. Vitamine und Mineralien sind für eine Vielzahl von Körperfunktionen unerlässlich und Antioxidantien können dabei helfen, Zellen vor Schäden zu schützen.

* Vollkornprodukte: Vollkornprodukte sind eine weitere gute Quelle für Ballaststoffe sowie Vitamine, Mineralien und sekundäre Pflanzenstoffe. Phytochemikalien sind Pflanzenchemikalien, die zum Schutz vor Krankheiten beitragen können.

* Mageres Protein: Mageres Protein ist ein wichtiger Bestandteil einer gesunden Ernährung und kann zum Aufbau und Erhalt von Muskelmasse beitragen. Gute Quellen für mageres Protein sind Fisch, Huhn, Bohnen, Tofu und Nüsse.

* Gesunde Fette: Gesunde Fette, wie sie in Olivenöl, Avocados und Nüssen enthalten sind, können helfen, den Cholesterinspiegel und den Blutdruck zu senken. Sie können auch dazu beitragen, Entzündungen zu reduzieren und die kognitiven Funktionen zu verbessern.

Eine Ernährung, die reich an schützenden Lebensmitteln ist, kann dazu beitragen, das Risiko chronischer Krankheiten zu verringern und die allgemeine Gesundheit zu fördern.