Was genau bedeutet auf den Lebensmitteletiketten die Aussage „künstliche Aromen“?

Künstliches Aroma auf Lebensmitteletiketten bedeutet, dass der Aromastoff in einem Labor hergestellt wurde und nicht aus natürlichen Quellen stammt.

* Natürliche Aromen: Diese stammen von Pflanzen, Tieren oder Mikroorganismen.

* Künstliche Aromen: Diese werden im Labor hergestellt und kommen in der Natur nicht vor.

* Naturidentische Aromen: Diese werden im Labor hergestellt, sind aber chemisch mit natürlichen Aromen identisch.

Künstliche Aromen werden in der Lebensmittelproduktion aus verschiedenen Gründen verwendet, darunter:

* Um den Geschmack von Lebensmitteln zu verstärken oder zu verbessern.

* Um neue und unterschiedliche Geschmacksrichtungen zu kreieren.

* Um natürliche Aromen zu ersetzen, die teuer oder schwer zu bekommen sind.

* Um den Geschmack von Lebensmitteln zu standardisieren.

Künstliche Aromen sind im Allgemeinen sicher zu konsumieren. Bei manchen Menschen kann es jedoch zu Allergien oder Überempfindlichkeiten gegenüber bestimmten künstlichen Aromen kommen. Wenn Sie Bedenken hinsichtlich künstlicher Aromen haben, können Sie mit Ihrem Arzt sprechen.